柿子吃多了会不会得结石
柿子吃多了会不会得结石
1、空腹食用柿子，柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。患者表现出剧烈腹痛，恶心，呕吐，厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
去涩的方法有很多，下面有个最简单方便的方法给大家。
一、生物法脱涩：将苹果、梨、山楂等与柿子混层（按1：10比例）堆放于密闭容器内，会消耗大量的氧气，促进柿子无氧呼吸，产生乙醛，使单宁聚合而完成脱涩，一般需要5-7天时间，用于软柿。
二、温水法脱涩：把柿果装入容器内，然后灌入40至50摄氏度的温水，容器口盖严，10-24小时即可脱涩，用于硬柿。
对患有肾结石的人而言，一般来说，柿子是不能吃的。由于柿子容易导致结石，柿子是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠排便效果，对纠正便秘，保持肠道菌群正常生长有良好的效果。膀胱粘膜炎症后会出现疼痛，严重时会引起感染扩散到全身泌尿系统甚至其他部位。柿子虽然好，但尽量不要吃。对于结石患者来说，主要问题是不能空腹吃柿子，因为柿子含有更多的柿子胶，尤其是未成熟和柿子皮含量最高的柿子胶。柿子胶在酸败时会固化并结团，因此无法排出体外。结石患者一般可以适当食用木耳，因为木耳富含矿物质和微量元素，可以与各种结石发生化学反应，便于结石分布和融化。
虽然现在不是柿子收获的时候，但对于结石患者不应该吃柿子，因为柿子含有大量的结晶物质，摄入会加重结石的形成，加重疾病的发展，所以结石患者或不吃柿子和其他结晶食物，应注意少吃高钙食物。健康人也要注意不要空腹吃柿子，不要同时吃高钙食物，不要吃太多柿子，以免诱发结石。
左边肾结石可以吃柿子，因为柿子含有大量的柿子胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中。当柿子胶遇到酸时，它会凝结成块。当空腹吃大量柿子或与酸性食物一起吃时，柿子中的柿子胶会与胃液或酸性食物在胃中凝结成硬块，小如杏核，大如拳头，越来越大，无法排出。
