百香果可以做什么甜品

百香果这种水果的味道比较浓郁，用处也比较多，可以用来做甜品也可以用来调制饮品，最好的方式就是直接做成手工的饮品，比如说百香果蜂蜜绿茶，在喝的时候可以加上一些冰块尤其是在夏天的时候是非常适合喝的，而且百香果的维生素c比橙子的维生素c含量还要高很多，接下来我们就一起看一下百香果果茶的做法。

材料

百香果3个，绿茶1包，蜂蜜适量。

做法

1、茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。

2、茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。

3、在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

4、百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。

小诀窍

1、在泡好的绿茶中兑入纯净水，是为了中和热水泡茶得到的热茶汤，好方便放入冰箱。

2、如果茶汤过烫，建议冷却后倒入瓶中，再放入冰箱。

3、蜂蜜可以根据喜好选择，喜欢的话，也可以用枫糖代替。

百香果学名西番莲，香港也称热情果，气味芳香，果汁营养丰富，是举世闻名的香料水果。百香果果实含有超过132种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果加工混配成混合果汁，如：芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等，可以明显提高这些水果汁的口感与香味。

百香果可以直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤直接食用，籽可食用，而且富含高级蛋白。

百香果是最适合加工成果汁的一种水果，而且可以和其他的水果加工成混合的果汁，比如说芒果和菠萝都是很好的选择，百香果可以很好的提高其他水果的口感，而且吃一些百香果可以增加胃部的饱腹感，也可以减少多余热量的摄入。

（责编：杨绮琴 ）