推荐一:凉拌苦菊
苦菊有清热解毒、消炎等功效,适当食用有效缓解上火症状,帮助你灭灭火。
原料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个,盐少许,糖少许,生抽少许,香醋少许,香油少许,辣椒油少许。
做法:
1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2、加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。
3、熟芝麻放入碗中备用。
4、苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。
5、再加入少许辣椒油,拌均匀。
推荐二:鸭梨豆腐汤
梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用。
原料:鸭梨2~3个,豆腐1块,鸡蛋2个,盐适量。
做法:
1、鸭梨去皮、心,并切成小块或片。
2、豆腐切成小块,鸡蛋打散成蛋液。
3、将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后,加入蛋液待滚即可。