推荐一：凉拌苦菊

苦菊有清热解毒、消炎等功效，适当食用有效缓解上火症状，帮助你灭灭火。

原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个，盐少许，糖少许，生抽少许，香醋少许，香油少许，辣椒油少许。

做法：

1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2、加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

3、熟芝麻放入碗中备用。

4、苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

5、再加入少许辣椒油，拌均匀。

推荐二：鸭梨豆腐汤

梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。

原料：鸭梨2～3个，豆腐1块，鸡蛋2个，盐适量。

做法：

1、鸭梨去皮、心，并切成小块或片。

2、豆腐切成小块，鸡蛋打散成蛋液。

3、将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚即可。

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