醋泡花生米应选哪种醋
1、醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底，用它来做醋泡花生米更耐放些，而且味道也不错。
2、要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。
首先，花生米是一种非常好的油脂类的食物，在它里面含有人体必需的不饱和脂肪酸的物质，但是我们知道在花生米中含有大量的脂肪，热量也是比较的大，特别是炸花生米吃起来就非常油腻，用醋泡花生米吃可以解油腻，吃起来更加爽口哈。其次，陈醋泡花生米的吃法，可以使花生米中含有的钙、镁、以及铁、磷等微量元素给充分溶解出来，可以提高食物的利用以及吸收率，让花生米的营养价值能够更高一些。如果人们经常吃醋泡花生米，能够起到降低血脂和血压，预防血管硬化的效果。
你好，醋泡花生米或者醋泡大蒜头用于缓解高血压症状是没有科学依据的，建议尽量的不要擅自的停服降血压的药物，应该按疗程的服用降压药，同时定期的到医院测量血压的情况，以免造成不必要的停药反应。
醋泡花生米没有可以治疗高血压的功效，高血压患者适当地吃一些醋，对于身体还是有一定的好处，因为醋具有软化血管的作用，血管软化对于高血压患者还是有一定好处的，建议高血压患者不要乱去相信一些偏方，应该多遵循医生的建议跟指导，这样才能减少一些不必要的危害。
