醋泡花生治病
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
材料：花生米100克，陈醋适量。
做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡3天食用最佳。
醋泡花生米长期坚持食用可降低血压,软化血管,能够防治心血管疾病。若有长期高血压史的话仍要服用降压药,醋花生是有辅助降血压的作用。醋泡花生米尽量不要和降压药一起服用,最好隔开两小时以上服用,醋泡花生米和降压药一起会影响降压药的吸收,最好就是空腹吃醋泡花生米.饭后1小时服用降压药药物哦。平时也要注意锻炼身体，低脂低钠饮食。
长期坚持食用可降低血压,软化血管,能够防治心血管疾病。若有长期高血压史的话仍要服用降压药,醋花生是有辅助降血压的作用。醋泡花生米尽量不要和降压药一起服用,最好隔开两小时以上服用,醋泡花生米和降压药一起会影响降压药的吸收,最好就是空腹吃醋泡花生米.
第一，醋泡花生米具有活血化瘀的功效。
第二，醋泡花生米还可以软化血管，保护血管壁。
第三，醋泡花生米可以抑制血栓形成，减少胆固醇在血管内的沉积，具有减肥塑身的功效。
第四，醋泡花生米还可以促进血小板的生成，可以增加血管弹性，预防动脉硬化。
醋泡花生米虽好，但胃酸分泌增多的患者慎用。
