花生的功效与作用
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
生花生米的功效和作用有以下几点:
1.润肺止咳。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2.凝血止血。花生衣中含有油脂和多种维生素。
3.抗老化，防早衰。
4.滋血通乳。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
5.预防肠癌。
花生米虽然营养丰富，但是生花生米不能一次吃的太多，会引起腹泻，适可而止。
花生性平味甘，是一种产量丰富、食用广泛的坚果食品。花生果中具有的儿茶素、赖氨酸能够帮助延缓人体衰老的功效，同时花生中含钙量丰富，对预防老年人骨骼退行性病变发生起到了极大的缓解功效，花生含有大量的歪油酸可以避免胆固醇在体内沉积，花生红衣中的维生素K丰富，有止血作用等。
花生又叫做“落花生”，属于一年生草本植物，具有很高的营养价值，花生可以促进人们的生长发育，花生中还含有丰富的蛋白质，能够有限额度好感人体的免疫力，对人体有很大的好处。花生还可以延缓人的衰老，也被称为“长生果”。人们在日常生活中可以用醋泡花生，具有很多的功效。醋泡花生酸甜可口，并且还具有清热活血的功效，能够很好的软化血管，降低胆固醇，对人们的身体有很大的好处，并且可以预防心血管疾病。
