如何食用味精才健康
适量的食用味精对人类的身体来说是安全的，而且这对健康也是有一定好处的。但是不能够过量的食用味精，尤其是老年人和患高血压的病人，因为味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
1岁以下的儿童食品禁用味精，我国则规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
患者你好，孕妇的饮食是宝宝健康的发育的重要的保障的，要健康的饮食一般孕妇的饮食可以吃鸡精和味精的，但是不要放很大的量的，这样就可以，注意增加蔬菜和瓜果的摄入，保障宝宝健康成长，很荣幸为您解答问题，希望我的回答可以解除您的困扰。医生询问：
我根本不相信这样的谣言，我只相信政府，只相信科学，只相信政府发布的食物饮食警告。就是完全健康安全的食品(当然不存在)，所谓高档高价食品，所谓补品，都需要遵守健康的饮食习惯:适量、卫生。对于味精，以及国家批准的所有调味品、食品添加剂，以及所有转基因食品，只要适量，按规范使用，都是健康安全的食品。没有必要纠结。相信政府，相信科学，轻松生活。
您好，无论是味精还是鸡精，都是属于家庭当中比较常见的一种调味料。所以不存在着哪个更好，哪个更健康的说法，几乎都是比较健康安全无害的。要根据个人的口味选择适合的一种进行使用，建议不要长期使用，否则很容易导致人体出现缺碘或者是甲状腺肿大的可能性。
