你好，味精中含有大量的钠，而这恰恰是对血压不利的一面。钠过量可造成体内水潴留，导致血容量增加，血压升高，加重心、肾负担。

味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是人体必需的氨基酸。可是，味精中含有大量的钠，而这恰恰是对血压不利的一面。钠过量可造成体内水潴留，导致血容量增加，血压升高，加重心、肾负担。尤其是60岁以上的老年人，这方面尤为敏感。所以，老年人对味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎等疾病的人，食用味精更应慎重。其次，据有关研究表明，食用过量味精（尤其是空腹进食较多含有味精的食品）会诱发哮喘，其缘由很可能与血压升高有关，故哮喘患者也要尽量少吃或不吃味精等调味品。　　此外，味精食用过多可引起口干、咽喉灼痛等不适，单从饮食口感方面讲，也是无益的。

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，医学研究表明，妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品，它影响孩子出生后的体格和精神发育，因此为了宝宝智力，孕妈妈们要少吃味精。世界卫生组织曾提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。动物试验佐证了，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能，因此妈妈们也要注意了，即使孩子大了也尽量少给它吃含味精多的食物。