1、要先准备的材料有:花生、黑枣、水、姜片、猪蹄、盐、米酒。
2、把买回来的猪蹄洗干净,把它猪皮表面上的毛也要拔干净洗干净哦。然后把猪蹄剁成小块的。
3、往汤锅里加适量的水烧开,等水煮沸了之后,把刚才剁好的猪蹄放进去烫2分钟,接着从沸水中捞出猪蹄,再洗干净放进另一个电锅中。
4、把洗干净的黑枣、花生和姜片也放进电锅中,然后加适量的水。盖上锅盖,要记得按下电锅的开关哦。
5、等电锅炖好黑枣和猪蹄后,不要立刻开盖,要让它再焖大概10分钟这样。
6、焖好后,再次加入2杯水,按下电锅的开关让它再炖一次。这次炖好后,让它再焖20分钟左右,然后再开盖放盐和米酒。