1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。
4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
白酒分类知多少?
1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。
4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
中医一般把药酒分为4类:滋补类、活血化淤类、抗风湿类、壮阳类。治疗用的药酒,如用于膝盖等关节病的追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等,最好在餐后喝,以免刺激胃黏膜或影响药物吸收;用于安神的药酒,适合在睡前1~2小时服用;而喝滋补类药酒,则没有时间限制。在我国,药酒的历史悠久。李时珍在《本草纲目》中就列举了70多种药酒。之所以“药酒”,是因为很多中药尤其一些动物药,其有效物质是脂溶性的,传统的煎煮工艺只能获得一小部分有效物质,而无法获得全部的药效。所以通过相似相溶的化学原理以酒入药,药得酒性,酒得药力。所以药酒是存在科学依据的。
完全可以,用黄酒或料酒做的菜,是为了提味,其菜内含有酒精的成分微乎其微,不会对孕妇有影响,可放心食用
肝炎主要分为:病毒性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、非酒精性脂肪性肝炎等。