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小番茄的营养价值

2017/11/3 11:55:27

番茄是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2。番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:怀孕可以吃圣女果吗?圣女果是不是小番茄啊?有什么营养价值呢?

圣女果就是小西红柿,我们这这么叫,孕妇吃是又好处的,但是吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟,洗干净,容然后食用,这种水果一般是温室培育,农药很多。

Q:请教医生小番茄孕妇可以吃吗?

患者您好,孕妇是可以吃小番茄的。小番茄又称圣女果,富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖等营养成分,还具有促进人体生长发育,增强人体抵抗力,延缓衰老、美容的作用。孕妇适量吃些小番茄,效果是非常好的。它的营养价值比西红柿高几倍,比西红柿营养丰富,具有止渴、助消化、解毒、凉血平肝、滋补血液、增加食欲的作用。孕妇吃小番茄,不但可以增加食欲,还可以缓解胃部不适。小番茄口感甜,略感凉,是一种很好的健康营养食品。从它的营养价值来看,孕妇吃小番茄可为身体提供所需营养,但是一次不要吃太多,而且在吃的时候要注意卫生。

Q:坐月子能吃小番茄吗

坐月子能吃小番茄,
第一、番茄含有丰富的胡萝卜素、微量元素以及蛋白质等等,是营养价值非常高的一种蔬菜。
第二、番茄里面所含有的维生素具有美白防止色素沉着的作用,可以使得坐月子的女性皮肤更加细腻。
第三、坐月子的时候适当的吃一些番茄,可以起到排毒的功效,有助于体内的垃圾的排出。

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