番茄酱美食一：茄酱土豆球

用料：番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精

做法：

1、土豆去皮蒸熟，待凉后压成泥，捏成球

2、炒锅放油，油七成热时放土豆球进去，小火煎炸

3、等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味

4、倒入番茄酱一起小火慢慢炒

5、中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可。

番茄酱美食二：香菇番茄酱意面

用料：香菇 180克，切条、番茄 2个中等大小，切丁、煮好的花芸豆 200克、橄榄油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、蒜 2颗磨蓉、罗勒 1/2茶匙、番茄醬 2汤匙、水 300毫升

做法：

1、橄榄油倒入，稍稍加热，加入蒜蓉，盐，罗勒，炒香。

2、加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分钟，加入水，转中火，继续烹调2到3分钟，不断搅拌。

3、加入番茄醬，转小火，继续烹调10分钟，边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

4、意面开水煮10分钟沥干，然后把酱淋上去。

（责编：杨绮琴 ）