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番茄搭配四种菜很营养

2017/11/3 11:30:59

1、番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

2、番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

3、番茄土豆片

这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、番茄炒虾仁

虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:蔬菜怎样搭配才有营养?

蔬菜、水果中的主要营养价值在于维生素与矿物质。人体对于它们的吸收相对独立,所以无论是蔬菜还是水果,单独吃与搭配吃都可以,不会影响到营养素的吸收。 另外,蔬菜中的维生素A与维生素C在高温加热的过程中容易流失,所以建议能够生吃的蔬菜尽量生吃,例如生菜、紫甘蓝、胡萝卜、番茄等,直接洗净凉拌是很好的选择。 至于不能够生吃的蔬菜,我们也应该尽量减少加工步骤,菜要先洗后切,烹调方式以蒸煮为主,炒菜时应急火快炒等等。

Q:坐月子可以吃什么菜?

产后第一周不建议吃蔬菜、水果,第二周吃热性的蔬菜,第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。  产妇可使用的蔬菜有:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。适合产妇吃的蔬菜产褥期营养的好坏,与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。  根据这些生理特点,产妇在产褥期可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但餐餐大鱼大肉容易油腻还会导致产妇肥胖,宜搭配吃些蔬菜。产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。

Q:孕晚期吃些什么菜,怎么搭配营养

你好,这个没有特别要求,建议你在怀孕期间多吃水果、蔬菜、鸡、鱼、排骨、猪脚汤等来加强营养促进胎儿发育比较好。

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