材料：菜花500克。
调料：番茄酱，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1、菜花掰成小朵，洗净，放沸水中焯一下，捞出沥干。
2、炒锅置火上，倒油烧热，放入菜花，加适量清水翻炒几分钟。
3、菜花将熟时，下入番茄酱，盐，鸡精炒匀即可。
烹饪妙招：番茄不宜加热或烹制时间过长，以免损失过多的维生素。
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番茄菜花
材料：菜花500克。
调料：番茄酱，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1、菜花掰成小朵，洗净，放沸水中焯一下，捞出沥干。
2、炒锅置火上，倒油烧热，放入菜花，加适量清水翻炒几分钟。
3、菜花将熟时，下入番茄酱，盐，鸡精炒匀即可。
烹饪妙招：番茄不宜加热或烹制时间过长，以免损失过多的维生素。