煮绿豆汤的过程中,大家都有一个共同的苦恼,就是绿豆在短时间内很难煮烂,总是要加上一大锅水,煮多半个小时,才可把绿豆煮开花了。其实,轻松煮出绿豆汤,只要掌握2个小要点就可以了。
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。这只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
煮绿豆汤要掌握2个小要点
煮绿豆汤的过程中,大家都有一个共同的苦恼,就是绿豆在短时间内很难煮烂,总是要加上一大锅水,煮多半个小时,才可把绿豆煮开花了。其实,轻松煮出绿豆汤,只要掌握2个小要点就可以了。
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。这只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
你好,不管是煮绿豆汤还是熬粥的时候有泡沫是很正常的,可以正常使用的,不放心的话可以把泡沫舀出来。
你好!煮绿豆汤无法治喉咙痛,因为,绿豆汤,是食物,非药物,无治疗作用。如果只是喉咙不舒服的感觉,那就不需要用药,适当多喝点水,少吃辛辣刺激性的食物,不要喝酒,也不要抽烟。如果是细菌感染的化脓性炎症,就需要服用抗生素。建议到耳鼻咽喉科检查一下。
煮绿豆汤可以加蜂蜜的,这两者合用,可以保肝护肝,可以滋养肝脏,对肝脏健康十分有利。可以达到协同的作用。绿豆有清热解暑,解毒的作用,还可以补充营养。蜂蜜还有润肠通便的效果,有滋补肝脏的作用。还可以抗动脉硬化,预防和治疗心脑血管疾病,还有安神的效果。