1、皮蛋豆腐芦荟

材料：豆腐250克，皮蛋1个，芦荟100克，香菜叶20克。

调料：香油，酱油，红油各适量。

做法：

a、豆腐洗净，切成丁块；皮蛋去壳，切成同等大小的丁块。

b、芦荟叶片刨开，去皮挖出叶肉，煮沸3~5分钟取出，切成丁块，大小形状类似豆腐块，装盘；香菜叶洗净。

c、香油，酱油，红油对成汁，倒入盘中；盘周边放香菜嫩叶作点缀即可。

2、玉米须蜂蜜粥

材料：玉米须50克，大米100克。

调料：蜂蜜适量。

做法：

a、玉米须洗净，剪成短节放入锅中，加水置火上煎取汤汁。

b、将大米洗净，加入适量水，小火煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须煎取的汤汁，小火继续煮沸，离火稍晾后拌入蜂蜜即成。

3、姜末藕丁

材料：藕200克，尖椒个，玉米粒，豌豆各50克。

调料：葱末，姜末，植物油，盐，香油，水淀粉各适量。

做法：

a、藕去皮洗净切丁，入水中浸泡；尖椒去蒂及子。洗净切丁，入热油锅中炒熟捞出；玉米粒，豌豆分别洗净，煮熟。

b、锅留低油烧热，放葱末，姜末爆香，然后放藕丁翻炒，稍后放入玉米粒，豌豆盐，水纯煮5分钟，放入尖椒丁，用水淀粉勾芡，加香油即可。

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