西餐中的罗宋汤，因为有大量番茄和番茄沙司，味道格外酸甜开胃，让人越喝越想喝。很多人都很喜欢喝这个汤，尤其是在夏日食欲不振的日子里。罗宋汤里面有大量的蔬菜、土豆和牛肉，维生素和蛋白质都得到了保证，营养绝对丰富。而它的美味，相信即便是挑食的宝宝也会爱上它的。

材料：牛肉（半斤）、番茄（2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）

调料：番茄沙司，黑胡椒

做法：

1、 将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。

2 、将其余食材切成块。

3 、烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。

4 、番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。

5、 将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。

（责编：杨绮琴 ）