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夏季饮品之菊花莲子绿豆饮

2017/11/3 10:52:23

材料:绿豆、菊花、莲子心、冰糖。

做法:

1、将绿豆,冰糖加水煮沸;

2、将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。

功效:

菊花含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,同时也是解暑降温、清肝明目的最佳夏季饮品。中医讲究夏季养心论,夏季心火过旺,吃些苦味食物有助于削减心火,莲子心是养心的最佳食材。

有很好的清热解毒,安神强心功效。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。

绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效并且绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:菊花莲子心泡水喝的功效

你好,莲子心性味涩苦平。具有清热安神、益肾固精之功效;菊花性味甘凉。具有清热解毒、疏风明目之功,是治疗头痛眩晕、心胸烦热、疔疮肿毒之良药。 意见建议:从两药的性味与功效来看,没有相反与相畏存在,均是苦凉清热之物。共同用来泡水代茶饮用,是很好的清心固肾、疏风明目之佳饮。只是在具体应用时,要根据自己的身体素质,配伍好两药的用量为宜。

Q:夏季小儿饮食

夏季宜摄取的食物  (1)酸味食物。主要有:枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、西红柿、米醋等。  (2)甘凉食物。主要有:小麦、白高梁、薏苡仁、芡实、黑面、面筋、青棵、绿豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、西瓜子、马铃薯、白菜、莴苣、竹笋、荸荠、黄花菜、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、茄子、柿子、茭白、芦笋、罗汉果、菊花、竹沥、竹叶茶、绿茶、冰糖、薄荷、海蟹、青蛙、紫菜、海带、蛤蜊、银耳、杏仁、猪肝、猪肠、驴肉、鸭肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、河蚌、荷叶、梨、柑桔、橙、柚子、桑椹、香蕉、椰子、木瓜、萝卜、白糖、食油等。  (3)祛暑利湿、清热解毒的食物。主要有:绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高粱等。  (4)健脾养胃、滋阴补气的食物。主要有:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、炒大麦粉、豆腐、枸杞苗、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、桔子、白糖等。

Q:多吃什么食物可以明目护眼?

眼睛,人们“心灵的窗户”。但许多人对其重视不够,长时间玩手机、看电脑等,致使出现眼睛疲劳、干涩、视力下降等症状。那么,多吃什么食物可以明目护眼呢?下面咱们作以探讨,以作共享。 1、维生素A。维生素A有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。 2、β-胡萝卜素。β-胡萝卜素和维生素A一样,有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等黄绿色蔬果中。 3、维生素C。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥兰菜花等。 另外,推荐几种食疗: 1、桑叶粥-- 材料:鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。 做法:将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。 功效:桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且能一定程度上治疗风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花等疾病。 2、菊花莲子绿豆饮-- 材料:绿豆、莲子心、菊花、冰糖。 做法:将绿豆,冰糖加水煮沸;将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。 功效:菊花里含有丰富的维生素A,菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。 对于明目护眼,饮食只是一方面,平时要注意用眼卫生,避免视疲劳,经常做眼睛保健操会大有益处。

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