您好，　清炖豆腐大头鱼，即连头带身入汤，鱼的鲜甜加豆腐的清香，十分“和味”。　　做法：
　　1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块;
　　2.豆腐冲净，切块;香菜和葱洗净，切末;
　　3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;
　　4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟;
　　5.放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。
　　功效：　　暖胃益气，润肺泽肤。

一岁左右的宝宝在添加辅食的时候要遵循一些原则，结合宝宝的消化功能成熟营养需要的情况。应该在小宝宝身体健康消化功能正常的时候，饮食营养多元化，添加辅食应该遵循循序渐进有少到多，有稀到稠，有细到粗。吃正常饭菜容易消化的，比如，正常的一些面食面条，粥类小米粥豆制品或者是一些鱼肉动物的肝脏豆腐，土豆。早期比较碎一些食物面食水果或者是动物肉类。

1.少量多餐,每日 5-6 餐.可增加无糖牛奶,苏打饼干,多碱馒头等.
2.烹调方法：宜用蒸,熬,煮,氽,烩等烹调方法.忌用煎,炸,烹,溜,烧,生拌的食物.宜进食奶油,和黄油（可抑制胃酸分泌）
.3.忌食粗纤维多的蔬菜,咖啡,浓茶,烈酒,辣,酸,芥末及过甜的食物.