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食用番茄的6大禁忌

2017/11/3 10:47:16

番茄有叫西红柿,原产于南美洲。番茄是我们日常生活中最常见的食物,果实营养丰富,深受人们的喜欢。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对不仅没有获得营养反而损害健康。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、注射或服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

(责编:杨绮琴 )

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