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儿童营养食谱酸甜番茄鸡丸

2017/11/3 10:46:01

儿童营养食谱 酸甜番茄鸡丸

烹制材料

材料:鸡胸肉(200g)、鸡蛋(1只)、西兰花(3小朵)。

调料:水淀粉(30ml)、番茄酱(15g)、白砂糖(5g)、盐(1g)、葱(5g)、刀嘜纯正玉米(粟米)油(10ml)。

烹制方法

将鸡小胸剁成细茸,盛入碗中,加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉,混合搅拌均匀,备用。

煮锅中加入水烧开,转成小火,用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中(尽量做得圆一些),待鸡肉成型并煮熟后,即成鸡肉丸。

西兰花用开水烫一下,备用。

中火加热炒锅中的油,随后放入番茄酱,再放入白砂糖一同搅匀,投入准备好的鸡丸和西兰花,一起翻炒均匀。

肉丸上碟后,记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上,这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

(责编:杨绮琴 )

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