绿豆汤具有清热解毒、止渴解暑的功效，是夏季人们喜爱的一种清热解渴汤。但是怎样烹饪才能更好地发挥它的作用。绿豆皮是清热的，如果是清热的，在煮绿豆的时候不要煮太久，煮出来的绿豆汤清绿是最清热的。绿豆内部是解毒的，要要解毒的绿豆要煮到开花，绿豆汤颜色红浑浊，这样的汤有很强的解毒作用。煮绿豆汤的时候加入一些金银花冰糖，这样煮出来的绿豆汤效果最好。可与薏米、南瓜、百合、小米、大米等一起煮绿豆，适合夏季消暑。

你好，绿豆汤的话可以具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用，绿豆汤并没有止咳的功效，但是对于寒咳的话，尽量是避免食用绿豆汤，有绿豆汤的话，属于寒性，就清热解毒的作用，喝绿豆汤的话，势必会适得其反，寒咳的话可以用姜汤，希望对你有所帮助，也祝您早日康复

绿豆是大家都熟悉的药食同源的食物，其味甘、性凉，入心、胃经，具有清热解毒、利尿明目、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。此外，可以辅助降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾，辅助调治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、痘疹等疾患，外用还可一定程度上治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。那么，孕妇能吃绿豆粥、喝绿豆汤吗？ 答案是肯定的。孕妇适量吃绿豆粥、喝绿豆汤，对母体和胎宝宝都有益。具体好处主要有以下几方面： 1.解暑降火：孕妈妈在夏季高温季节适量喝些绿豆汤，可有效去除燥热、烦闷等不适感，而且还能防治中暑与孕期上火。如果想获得更好的清热解暑效果，可以将绿豆洗干净，用大火煮沸，注意不要煮太久，这样熬出来的汤，比较清澈，更能清热解暑。 2.解毒排毒：绿豆是一种解毒效果较好的食物，而绿豆的清热功效主要在皮，解毒功效在内，若是为了更好的清热解毒，最好把绿豆煮烂吃，煮出来的绿豆汤比较浑浊，消暑作用会差一些，但是清热解毒作用更强，有利于辅助去除胎毒。 3.缓解便秘：孕期便秘是常见的事，而绿豆主要的作用就是清热解毒，孕妇适量喝绿豆汤不仅可以有效防治孕期上火，还可改善孕期便秘的问题，且一定程度上还能美容皮肤。 4.其他作用：绿豆营养价值较高，含有的多种营养对维持与促进生理机能有帮助，还能辅助治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇，并且有利于肝脏保养等。 但是，需要特别注意以下几点： 1.绿豆性寒，如果孕妈妈的体质本身比较虚弱，或是体质偏寒，则不建议喝绿豆粥、汤，容易引起腰腿冷痛、腹痛等症状；孕早期由于胚胎着床还不十分稳定，也因绿豆比较寒凉，最好不要食用。 2.不宜过量喝：孕妇要注意不能过量进食，否则会给身体以及胎儿带来不良影响。如果身体已经出现了胃肠薄弱、畏寒、腹泻等症状，最好不要进食绿豆。 3.煮熟才能喝：未煮透的绿豆腥味强烈，且寒性较大，食后易恶心、呕吐，孕妇一定要注意。 4.不要空腹喝：绿豆性寒，孕妇不要空腹直接喝，最好先吃些东西垫垫肚子再喝。 5.不要频繁喝：除了一次不能喝太多绿豆汤外，每次一小碗就好，还要注意不能频繁喝，每周2-3次即可。 6.不与药物同食：绿豆本就有一定的清热解毒功效，如果豆、药同食，绿豆汤可能会降低药物的疗效，起不到药物应有的作用，甚至加重病情，尤其是正在喝中药安胎保胎的孕妇。