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立秋润肺的食谱

2017/11/2 14:51:12

1、雪梨银耳汤

做法及功效:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

2、莲子百合汤

做法及功效:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。

3、鸡蛋花沙参煲猪蹄

材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

4、红豆陈皮汤

推荐理由:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。

做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:立秋之后吃什么水果好

立秋之后吃这些水果好。1.立秋吃香蕉可以有效预防秋季干燥。能促进肠道蠕动,清热润肺,解渴解酒。2.梨具有清热解火、润肺生津、化痰止咳的功效,润肺效果很好。3.红提能生津、补肝肾、利尿、补阴除烦,对预防躁热口干有显著作用。4.将石榴石榴捣成汁或煎汤饮用,可达到清热解火、润肺止咳、除虫止痢的效果。

Q:秋季属金,要少辛多酸,注意润肺。

秋季,指农历8、9、10月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气。秋季,暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季亦应特别重视养生保健。俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。

Q:有人说立秋后小儿容易便秘,有什么方法可以预防?

由于气候逐渐开始干燥,大多数人早起时会感到喉咙干燥,皮肤干燥,即使早起喝一大杯水,也很难解渴。这种现象也很正常。这也是人们常说的秋燥。因此,初秋饮食应突出清淡保湿,即滋阴、清燥、润肺、生津。处理便秘的好方法是多喝水。你可以在孩子的开水中加盐或蜂蜜。不要给孩子油炸、烧烤和热的食物。你可以给孩子多吃水果、百合和一些粥汤,滋阴养肺,润燥生津。

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