天天美食菜谱 碧绿姬松茸

原料：姬松茸

调料：花生油、鸡粉、盐、淀粉水、鲍鱼汁、蚝油、生抽、白糖

制作过程：

1、姬松茸用清水泡发并洗净，上海青洗净切成四块，待用；

2、锅放清水加盐、鸡粉煮开，将姬松茸和上海青分别焯水，捞出沥干水，上海青摆放碟中；

3、锅放适量花生油加热至六成油温，姬松茸入锅油炸后捞出；

4、鲍鱼汁和蚝油、生抽、白糖和淀粉水入锅小火加热，放入姬松茸炒均匀，待收汁后出锅摆放到上海青上即可。

（责编：杨绮琴 ）