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滋阴养阳靓汤松茸菌茯苓炖龟

2017/11/2 14:03:23

松茸菌又可叫松茸菇、松茸,是云南有名的名贵菇菌,气味尤为醇香可口,具有健脑、益肾、调节心脑血管的功效。茯苓亦为干燥的菌核,早在《神农本草经》中就被列为上品,有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效,双菌炖草龟,加入少许的有补血理血功效的当归,可使此汤醇香可口,有滋阴养阳、通经活络、养心安神之功,同时对降血糖、降血压、改善动脉硬化、防治心血管疾病有很好的作用。

材料:松茸菌50克、茯苓15克、当归5克、草龟1只、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制:松茸菌和药材稍浸泡、洗净;草龟宰洗净、切块,汆水。一起与生姜下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,为3~4人量。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:我想问土茯苓炖草龟有什么功效啊?

你好,在去湿解毒的汤类当中,土茯苓炖龟是最见效的,事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的,对于一般的“湿热”,这种汤的功效更为明显. 土茯苓应该说是在岭南地区,尤其在广东地区,漫山遍野都是这个土茯苓,它清热,祛湿,解毒的功效还是比较强的.所以这个汤的主要功效是解毒祛湿

Q:我想问土茯苓炖草龟有什么功效啊?

释名 土萆解、刺猪苓、山猪粪、草禹余粮、仙遗粮、冷饭团、硬饭、山地栗。 气味 (根)甘、淡、平、无毒。 主治
1、梅毒。用土茯苓四两、皂角子七个,煎水代茶饮。就问健康网
2、骨挛痈漏(筋骨疼痛,溃烂成痈,积年累月,终身成为废疾)。用土茯苓一两,有热加黄苓、黄连,气虚加四君子汤,血虚加四物汤,煎水代茶饮。又方:用土茯苓四两、四物汤一两、皂角子七个、川椒四十九粒、灯心七根,煎水代茶饮。就问健康网
3、瘰疬溃烂。
用土茯苓切片,或研为末,水煎服,或加在粥内吃下。多吃为好。 草龟富含动物胶质,对血虚体弱丶阴虚下血有一定的食疗作用

Q:松茸怎么吃比较好?

松茸是一种营养丰富的菌类植物,吃松茸时尽量选择新鲜的松茸味儿会更加鲜美。为了防止松茸本身以外的物品危害其自身的香气和口感,松茸要清洗干净,去除表皮。食物本身的美味是非常纯净的。清洁松茸,将其切成薄片,只需蘸一点生酱油即可使用。将碳烤松茸切成薄片,在烤箱中烘烤,撒上少许盐即可食用。碳烤松茸尝起来很甜。松茸也可以煮汤。用新鲜的松茸切成薄片,然后清洗鸡块,将鸡块放入锅中翻炒,直到鸡块变黄。加入冷水、姜、盐。大火烧开,放入松茸。建议用石锅小火慢炖两小时。

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