原料：500克肋条肉 数张百叶

配料：小半根大葱 、4片姜片、 4个八角 、适量冰糖、 适量生抽 、适量老抽 、适量可乐

做法：

1、百叶切宽片，打结。

2、肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用。

3、大葱洗净切段，姜切片。

4、热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色。

5、下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色。

6、依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，最后倒入可乐直至没过肉块。

7、大火烧开，小火焖煮约30分钟，最后转大火收汤即可。

（责编：杨绮琴 ）