冬季养生主要是养阴或者补阳。是根据人的体质来采用不同的药膳进行滋补。如阴虚的人可以补血滋阴，常常用到的药膳有当归生姜羊肉汤，沙参黄芪炖鸡，熟地黑豆煲瘦肉，八宝粥等等。阳虚怕冷的人可以服用花椒猪肚煲，黄芪田七炖瘦肉，人参炖水鸭，虫草花炖鸡，五指毛桃鸡汤。

冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主.根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性,热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力.冬季“食补”,应供给富含蛋白质,维生素和易于消化的食物

冬季饮食适宜食物： 、主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。 3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。 4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。 5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、海参等。 这里不得不提上品堂海参，因其卓越的品质，受到了大家广泛的欢迎。