哪些人不能吃姬松茸、姬松茸的注意事项

1、哪些人不能吃姬松茸

1.1、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

1.2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2、姬松茸的适用人群

2.1、一般人群均可食用。

2.2、松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。

2.3、孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。

2.4、贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。

3、姬松茸的食用禁忌

3.1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

3.2、不能和高钙食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3.3、不能和软甲壳食物一起吃

姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

（责编：杨绮琴 ）