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绿豆马齿苋瘦肉汤的做法

2017/11/2 13:36:35

绿豆马齿苋瘦肉汤的做法

1、绿豆洗净,用清水浸泡2~3小时;猪瘦肉洗净,切成小丁;马齿苋洗净,切成小段。

2、放适量清水于煲内,先把绿豆煮约15分钟。

3、将马齿苋、猪瘦肉放入煲中,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,加入香油、盐调味即可。

烹饪技巧:浸泡绿豆的水不宜丢弃,倒入锅中一起煮汤,能较好地保存绿豆中的营养。

该汤功效:解毒、利湿。

(责编:杨绮琴 )

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