天冬川贝瘦肉汤
1、处理干净的瘦肉切成薄片,装入蛋液碗中,加入盐。
2、再淋入料酒、水淀粉,搅匀腌渍片刻。
3、砂锅中注水烧开,倒入川贝、天冬。
4、盖上盖,大火煮30分钟至药性析出。
5、掀盖,放入瘦肉、姜片、葱段。
6、加料酒、盐、鸡粉搅匀后煮5分钟,盛出即可。
天冬川贝瘦肉汤
天冬川贝瘦肉汤
1、处理干净的瘦肉切成薄片,装入蛋液碗中,加入盐。
2、再淋入料酒、水淀粉,搅匀腌渍片刻。
3、砂锅中注水烧开,倒入川贝、天冬。
4、盖上盖,大火煮30分钟至药性析出。
5、掀盖,放入瘦肉、姜片、葱段。
6、加料酒、盐、鸡粉搅匀后煮5分钟,盛出即可。