苦瓜炖猪瘦肉的营养功效
1、苦瓜
苦瓜中的维生素C含量非常高，因此它在预防坏血病、保护细胞膜上起着非常好的作用。苦瓜是非常典型的清热食物，其消暑、益气、明目以及滋补的功效都是非常强大的，对痢疾、疮肿以及结膜炎等病症均有着不错的治疗功效。
苦瓜也被称为“脂肪杀手”，能够很好地减少人体对脂肪、多糖的吸收，从而起到瘦身的效果。在苦瓜中还有着一种有效成分可以对细胞的癌变起到抑制作用，并且还能够使突变细胞的复原得到促进，因此它的抗癌效果也是非常好的。
女人多吃苦瓜除了可以减肥以外，也是美容护肤的佳品，多吃苦瓜可以养皮肤，用苦瓜做面膜也能够起到镇静和保湿的作用。
2、猪瘦肉
猪瘦肉有着补肾、养血以及滋阴润燥的作用，可以有效治疗热病伤津、产后血虚等症，对于便秘、补虚、润燥等都有着十分显著的效果。
养颜抗衰老就吃香菇瘦肉汤
材料：香菇20g，猪瘦肉100g，麻油、酱油各3g，精盐2g，适量的味精。
做法：
1、用清水先把香菇清洗干净并泡软，然后把猪瘦肉清洗干净切成块状，并放入开水中焯一下；
2、准备好电砂煲，将准备好的香菇、猪瘦肉和姜片一同放入，然后加入1L左右的清水煲1个半小时左右即可；
3、最后往锅中加入适量的食盐调味即可食用。
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