年夜饭红烧美食菜谱红烩牛腩的做法
年夜饭红烧美食菜谱 红烩牛腩的做法
原料：牛腩500克、红番茄2个、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜1根、青豌豆100克、番茄酱150克、茶叶一小把、姜、料酒、八角和香叶适量。
调料：橄榄油30ML，红酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎3克、罗勒3克、盐适量。
做法：
1、将新鲜牛腩洗净后切成块，放入沸水中，加茶叶、盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂；捞起沥干水分备用；
2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成块备用；
3、锅中放入橄榄油，7成热后倒进番茄片，加盐翻炒，直到将番茄炒成酱；放入牛肉，炒干其水份；
4、放入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豌豆，翻炒均匀；加入淹没材料的沸水；
5、加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、黑胡椒、盐大火煮开，汤汁烧至浓稠即可。
这个我是没有做过的啊，好喝的吗，同般的都是可以上网查看下的啊，网上是可以查得出来做法的了
患有高血压的病人，是可以吃牛腩的，牛腩是比较好消化的，含有的蛋白质也比较多，营养成分也比较丰富，同时脂肪的含量也是比较低的，但是也不要过度的食用，尤其是有肥肉的地方，瘦肉和肉筋都是可以的，高血压病的饮食，总的归纳就是要低盐低脂的饮食，牛腩做法最好不要放太多的盐，如果盐比较多的话，就要少食用。
铁棍山药焖牛腩，材料：牛腩，铁棍山药，西红柿姜片。做法：、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；2、西红柿洗净切片，山药去皮洗净切滚刀块；3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料（桂皮、花椒、大料、十三香、料酒、盐、糖、胡椒粉），煮开后转小火炖至稍烂（约小时）；4、加入西红柿、山药同炖，直到山药软烂，最后适量加入些盐即可。
