健脾去湿汤一、鲫鱼汤

材料：鲫鱼、陈皮、生姜、香菜

制作：

1、先在锅中将鲫鱼两面煎黄，使鲫鱼的香味散发出来；

2、再放入滚烫的水中进行熬制，直到水熬成乳白色即可；

3、最后加入陈皮、生姜熬制五分钟，去除鲫鱼的腥味，起锅的时候再放入香菜，起到提味的作用。

健脾去湿汤二、薏仁炖猪脚

材料：薏仁（可根据自己的喜好适当放薏仁）、猪脚、生姜、黄酒

制作：

1、将薏仁碾碎，放入生姜，再将洗净的猪脚放入砂锅中，加入少量黄酒进行熬制；

2、等到水开，清楚砂锅上漂浮的泡沫，盖上郭炖2个小时；

3、最后根据自己的口味放入盐、酱油、葱等，

健脾去湿汤三、冬瓜煲鱼汤

材料：草鱼、冬瓜、姜、枸杞、葱头

制作：

1、在鱼肚里可放几片生姜，去除鱼的腥味，再将冬瓜和鱼一起放入滚烫的水中进行熬制。

2、待到水熬制成乳白色，可以放些枸杞提色，再多熬制几分钟。

3、起锅时可以不放盐，就喝清汤。

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