苋菜的简单介绍

苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋。

苋菜属于一年生草本植物，是苋科类，苋菜有绿色或者红色的，苋菜在刚开始生长时有的苋菜会有毛，有的则没有。

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜等。

一年生草本，高80-150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。

苋菜的叶子是卵形的，还有菱状卵形的，还有披针形的，一般4-10厘米长，2-7厘米宽。

绿色或常 成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色。

顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。

叶柄长2-6厘米，绿色或红色。

苋菜的花是簇生的，一直长到下叶部，同时是下垂的穗状花序。

花簇球形，直径5-15毫米，雄花和雌花混生。

苞片及小苞片卵状披针形，长2.5-3毫米，透明，顶端有1长芒尖，背面具1绿色或红色隆起中脉。

花被片矩圆形，长3-4毫米，绿色或黄绿色。

顶端有1长芒尖，背面具1绿色或紫色隆起中脉。

雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形，长2-2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。

种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。

花期5-8月，果期7-9月。

（责编：杨绮琴 ）