一、苋菜粳米粥

【原料】

苋菜、粳米、精盐、味精各适量。

【做法】

1、苋菜择洗干净，放入沸水中焯一下，取出之后剁为碎末；

2、将粳米淘洗干净，用水煮米做粥，粥成之后再放入苋菜加煮5分钟之后放入佐料即可。

二、清炒苋菜

【原料】

苋菜、精盐、味精、葱、色拉油各适量。

【做法】

1、先把苋菜洗净，放入沸水中焯一下，取出之后晾凉，切为寸段，葱切丝备用。

2、炒锅开火放油，油烧至五成热的时候把葱丝投入，炒出葱味之后再放入苋菜颠炒两下，立即放入盐、味精少许，拌炒之后即可。

（责编：杨绮琴 ）