天天美食菜谱 羊脆骨鲫鱼汤
羊脆骨鲫鱼汤也是一道传统名菜。
取上好羊脆骨半斤，用开水焯一下备用；
鲫鱼1~3条收拾干净后，用料酒、酱油、盐、姜粉、葱花腌制半小时，热锅冷油煎至两面焦黄；
砂锅加水烧开，放入备好的羊脆骨、鲫鱼、姜片、大蒜、少许料酒，大火煮开转小火慢炖两小时至汤呈乳白色灭火；
加入适量白胡椒粉、低钠盐、白醋、香油、香菜等即成。
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天天美食菜谱羊脆骨鲫鱼汤
天天美食菜谱 羊脆骨鲫鱼汤
羊脆骨鲫鱼汤也是一道传统名菜。
取上好羊脆骨半斤，用开水焯一下备用；
鲫鱼1~3条收拾干净后，用料酒、酱油、盐、姜粉、葱花腌制半小时，热锅冷油煎至两面焦黄；
砂锅加水烧开，放入备好的羊脆骨、鲫鱼、姜片、大蒜、少许料酒，大火煮开转小火慢炖两小时至汤呈乳白色灭火；
加入适量白胡椒粉、低钠盐、白醋、香油、香菜等即成。