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双冬焖羊腩做法

2017/11/2 11:18:10

原料:羊腩700克、冬笋一根、冬菇八个。

配料:胡萝卜一根、姜一块、葱一段、蒜一头。

调料:一茶匙盐、酱油(生抽一点五汤匙老抽三分之一汤匙)、一汤匙蚝油、两颗冰糖、两汤匙料酒。

做法:

1、原料。

2、羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。蒜剥开。

3、锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

4、放入冬笋冬菇,一起炒均匀。

5、放酱油,料酒,蚝油,翻炒均匀。

6、兑水淹没食材。

7、大火烧开,小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8、放入两颗冰糖大火收汁。


(责编:杨绮琴 )

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Q:腰酸背痛怎么饮食调理

参须红枣羊腩煲(壮阳气、御风寒),功效:红枣是补血养颜的圣品,可改善胃肠虚弱等症,搭配参须可补气强身;羊腩可温补气血,搭配枸杞可起到壮阳气、御风寒的作用。适宜季节:冬季原料:羊腩、参须、红枣、枸杞调料:姜、精盐羊腩羊腩位于脂肪相对较多的肚子部位的那部分.羊腩肉具有补虚温中、益肾壮阳的作用。腰酸背痛在正常的治疗方面,除了积极治疗原发疾病外,后期的功能锻炼和康复保健也是必不可少的。

Q:扁豆焖面的做法

原料:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量;做法:1)先将扁豆洗净,剔去两端的筋,掰成长约5厘米的段;2)葱切成片,大蒜用刀拍散,然后再切成末;3)炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;4)倒入扁豆,翻炒2分钟后倒入清水,水量能没过扁豆即可;5)加入酱油拌匀,加盖用中火焖3分钟;6)水开后,将锅里的汤汁盛出备用;7)改成小火,将1/2量的面条码在扁豆上,淋上一层食用油,然后再码上另一半面条;8)浇上盛出的汤汁(汤汁分2,3次加入),加盖用小火焖10分钟;9)待汤汁收干后,撒上蒜末,用筷子轻轻挑拌,最后调入适量盐。超级啰嗦:**面条在焖的过程中需要吸收水分,否则口感会干硬。所以加盖焖时,要随时观察,及时添加汤汁;**做焖面一定要用小火,否则容易造成面条夹生,糊锅现象;**蒜末一定要在面条熟了之后再添加,味道才更香。

Q:补中益气汤怎么做

你好,补中益气汤 功效: 调和脾胃, 补血, 降压, 能增加血液中的白血球 材料: 羊腩(3粒), 党参(5枝), 红枣(10粒), 水(5碗) 做法: 党参切段, 红枣去核. 将材料放入煲内用慢火煎至2碗水即可。

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