材料：清汤、香菇丝、豆腐、小鸡丁块、花椰菜、蛋汁。
做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入煮好的汤内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖焖到蛋熟。
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白玉金银汤做法
材料：清汤、香菇丝、豆腐、小鸡丁块、花椰菜、蛋汁。
做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入煮好的汤内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖焖到蛋熟。