吃花生要注意什么

1、花生脂肪、蛋白质、粗纤维含量较高，食用难以消化，不可多吃，特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言，更不易消化。

2、花生会滋生黄曲霉，黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒，食用会导致中毒，还有致畸致癌性，食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生，出现发黄的部分就不要是食用了。

3、腹泻的人群不要食用花生，花生中含有的油脂很高，腹泻时消化功能减弱，本身不易消化，并且油脂具有滑利性，会加重腹泻的状况。

4、需要控制体重的人群少吃花生，花生热量过高，食用花生一不注意就会超过需要控制的热量，对控制体重不利，不应该食用。

5、花生的蛋白质含量也很高，是易过敏的食物，所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用。

6、痛风和糖尿病患者不要食用，会加重身体不适的症状，对健康产生不利。

（责编：杨绮琴 ）