花生过敏的症状
由于个体差异,有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应,轻度花生过敏的情况下,有时只是表现为不容忍,出现肠胃不适和烧心等。但是在严重过敏时,患者会发展形成荨麻疹,皮疹,呼吸困难和心跳加快等症状。极端情况下还可以迅速昏迷。
呼吸系统病症
花生中含有大量的蛋白质,其中有部分蛋白属于异体蛋白,对过敏人群有刺激作用,花生过敏第一反应在呼吸系统,过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等。尤其本身有哮喘者,食用会更严重。
急性水肿
花生过敏较严重者,还会出现全身水肿,以面部、咽喉等水肿最为严重,这也是花生过敏死亡率高的原因,花生过敏严重时可引起急性咽喉水肿,导致呼吸困难,可窒息、休克,危及生命。