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花生鱼蓉粥 养胃温中

2017/11/2 9:37:48

花生鱼蓉粥

主要食材:草鱼、花生米、大米、油条、香菜等。

烹饪方法:1、将所有食材备好,然后将草鱼肉片下来,如果自己不善片肉的话,记得让市场师傅帮你片好再拿回家,千万不要勉强,让自己的手受伤哟。

2、把鱼肉洗净后,在锅中加入适量的清水,水要是凉的哟,之后将鱼片下入冷水锅中,在锅中加入适量的黄酒或者料酒,开大火,将水煮滚,然后将鱼肉捞出。

3、再把煮好的鱼肉放入碗中,用筷子或者其他的工具,将鱼肉中的鱼刺剔除掉,接着将理出来的鱼肉,放入一个干净的碗中,手上戴一个一次性手套,将鱼肉抓碎成鱼蓉状。

4、取一口锅,锅中煮水,开大火,在煮水的时候,趁时将大米洗净,锅中沸腾时,将大米下入锅中,然后用长柄汤勺在锅中顺时针搅拌,直到锅内再次沸腾,转为中小火,再熬煮十分钟左右。

5、再取一块小姜,用刀将姜切成姜丝,然后添入锅中,与大米粥同煮,粥煮得差不多了,就将做好的鱼蓉放入进去,接着将鱼蓉和大米粥搅拌均匀,放入适量的盐、鸡精和白胡椒粉给花生鱼蓉粥调味。

6、调味均匀后,就可以将花生鱼蓉粥盛碗了,吃的时候撒上一点备好的花生米、香葱、香菜、油条即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:六个月的宝宝吃什么粥好呢?我想给孩子做鱼蓉粥,但又怕挑骨头...

宝妈,我觉得六个月的宝宝最好不要喂鱼粥,因为宝宝太小,没处理好容易出意外,可以煮南瓜粥,胡萝卜粥都是可以的

Q:5个月宝宝需要添加哪些辅食,需要买7件套

宝宝到五至六月后可尝试蔬菜、水果的搭配进食:当宝宝对米粥没有产生过敏后,为了让宝宝多尝试不同食物的质感及获得足够而均衡的养份,父母就可以开始加添加第二种食物给宝宝,而添加的原则是从稀、滑、乳状及粥状食物,渐渐转到稠而粗糙的食物。添加食物的次序,应先由蔬菜蓉开始,其后再加进水果,因为一旦宝宝习惯了水果的可口美味,要他们吃回淡味的瓜菜便不容易。而每天两餐的米糊中要加入的一至两勺蔬菜茸,可选择红萝卜、青豆、蕃薯,一些比较容易磨烂的食材,其后再加进苹果、梨等水果。宝宝到七至九个月后便可吃肉茸了:宝宝到七至九个月大时,日渐长大,大概长出了二至四只牙齿,单纯蔬菜、水果蓉的流食未必能满足他们的咀嚼需要,父母不妨可以逐渐添加二至四勺磨烂的肉类,如鱼肉、鸡肉、瘦肉等,弄成美味的鱼糊、鸡糊。宝宝既可获丰富营养,又有新鲜的味道及口感。煮调方法其实好简单,妈妈可以将鱼蒸熟去骨,或把熟鸡肉用搅拌机搅碎,这就可以製成美味的鱼糊、鸡糊!不过有些父母喜欢把肉磨成汁,以肉汁代替肉蓉,然而肉汁所提供的营养有限,所以其实父母在煮调中加入肉汁的时候,亦应同时加入肉蓉。宝宝0-1岁每日所需饮食的参考:0-3个月:早餐:母乳,每天6-8次(大概每3-4小时喂一次)。饮品:可加少量清水。4-5个月:早餐:母乳(或奶)150-180克。早点:母乳(或奶)150-180克。午餐:稀米糊100-130克。午点:母乳(或奶)150-180克晚餐:母乳(或奶)150-180克晚点:母乳(或奶)150-180克饮品:清水6-7个月:早餐:母乳(或奶)150-180克。早点:母乳(或奶)150-180克。午餐:米糊可加进果蓉2-3勺。午点:母乳(或奶)150-180克。晚餐:米糊/粥可加肉蓉2小勺至2汤勺,菜蓉。晚点:母乳(或奶)150-180克。饮品:可用调稀之果汁。8-9个月:早餐:米糊,水果半个至1个。早点:母乳(或奶)150-180克。午餐:米糊/粥1碗。午点:母乳(或奶)150-180克。晚餐:米糊/软烂饭。晚点:母乳(或奶)150-180克。饮品:可用调稀之果汁。10-12个月:早餐:米糊/面包,鸡蛋1个。早点:母乳(或奶)150-180克。午餐:软烂饭大半碗加肉蓉、菜蓉/水果1个。午点:母乳(或奶)150-180克,可加饼干2块。晚餐:软烂饭/通粉/粉可加肉蓉、菜蓉晚点:母乳(或奶)150-180克。饮品:可用调稀之果汁。

Q:慢性浅表性胃炎怎么才能增肥?

你好,慢性浅表性胃炎增肥,食物应细软、少渣、易消化.少量多餐,进食时细嚼慢咽,避免食用各种刺激性的食物。推荐食物:新鲜果汁、藕粉、鸡蓉粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、蒸蛋粥、挂面、面片、馄饨等、鱼片、瘦肉、嫩瓜果、纤维细软的蔬菜(如嫩黄瓜、西红柿、去皮嫩茄子、冬瓜、土豆、嫩白菜、菠菜叶、胡萝卜,鱼、禽、虾、瘦猪肉、嫩牛肉等。

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