花生芽能降压，降糖，降脂，提到花生芽，很多人可能对此不太了解，甚至会把他和发霉的花生搞混在一起，其实它是花生在培养以后长出的芽，外形神似黄豆芽，洁白无瑕，细嫩爽脆，清淡鲜美，是一种比花生口味和营养更好的蔬菜。花生芽不仅香甜可口，还含有很多的营养素，如多种氨基酸，大量钙，硒，维他命C，此外，还含有大量的白藜芦醇，它具有防止动脉硬化的功效。

你好，花生发芽和发霉是两个概念，我们通常说的是霉变的花生不能吃，因为花生霉变后会产生黄曲霉素，黄曲霉素毒性很强，会致癌，花生发芽而没有发霉，是可以吃的。花生的营养价值很高，如补充钙质，提高智力，滋润皮肤，预防贫血等功效，因此经常吃花生对身体有一定好处。

你好，花生长芽的话是还可以吃的。长芽和发霉是不同的，长芽是不会产生有毒的物质。相反长芽以后的花生，营养价值是很丰富的。长芽的花生里面含有大量的营养物质，它是具有一定的降血压、血脂的功能。长芽的花生中的蛋白质溶解狗更加有利于人体的吸收，还可以促进身体的新陈代谢。