鸡脚花生汤怎么做

方法一

鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

花生红枣洗净，姜切片。

所有食材一起放入煲中，煲一小时。

调入盐，胡椒粉，继续半小时即可

出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

小贴士

鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。

方法二

1、食材：花生。将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、食材：鸡脚。

3、将鸡脚剪去爪尖，洗净。

4、放入汤锅中。

5、煮滚捞起鸡脚，水倒掉。

6、重新在汤锅中一次性注满适量的清水。

7、把浸泡好的花生倒入汤锅中。

8、盖锅盖，大火煮滚。

9、揭盖，再煮三分钟。

10、倒入电炖锅里。

11、通电，大火。

12、煲2小时。

13、加入适量的鸡粉。

14、加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可。

（责编：杨绮琴 ）