豆腐芦荟

材料：豆腐200克，芦荟15克，松花蛋60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。

制法：豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中；芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中；香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。

雪耳芦荟

材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

制法：银耳泡发、去根，加水蒸熟；芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发；冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

苹果炖芦荟

材料：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。

制法：青苹果削皮，去核洗净，切成小块；芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

西红柿拌芦荟

材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。

制法：西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

（责编：杨绮琴 ）