一、玉米排骨汤

玉米排骨汤所需的食材：

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐以及醋。

玉米排骨汤的制作步骤：

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

二、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤所需的原料：排骨半斤，冬瓜1斤、盐、香菜。

冬菇排骨汤的具体制法：

1、将冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，然后加入冬瓜及盐，至熟撒上香菜。

三、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤所需的材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐以及米酒。

莲藕排骨汤的具体制法：

1、先将莲藕先用刀平拍，让藕肉松散再切滚刀，然后用盐腌一下待用；

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，然后用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖直到熟。

3、根据自己口味，可以调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

四、芋头排骨汤

芋头排骨汤所需的材料：排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。

2、将排骨飞水即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净以便去油去血水。

3、汤锅装水再将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱以及料酒少许，再用高压锅煮20分钟。

4、20分后倒入汤锅，把浮沫除去再放萝卜。

5、再20分后放盐。

（责编：苏雅婷 ）