你好，清汤羊肉可以用于骨头汤，羊肉和羊骨头清洗干净，在熬制的过程中放入原料主要有羊肉，羊骨、孜然香叶、肉蔻、桂皮、葱姜，八角，花椒、大料、草果、白芷、小茴香、，一次放入足量的水，先大火烧开，然后小火炖，一到两个小时，这样熬出白色的汤，就是羊汤羊肉，既美味，营养价值又高。

骨头的精华在汤里，这话本不假，深受大家喜欢的骨头汤，不但营养美味，而且有滋补保健的功能。但是防治骨质疏松要从多方面入手，饮食上多吃含钙的食品，还要配上适当的有氧运动。骨头汤里的确含钙，但这种钙很难溶于水中。所以说，单纯的补钙都不行，更何况是骨头汤。而且，骨头汤里有大量的骨内脂肪，小心常喝引发高血脂。

一般情况下，用砂锅炖排骨效果最好，因为用砂锅煮出来的汤会有肉烂汤鲜、味道不腻，又能保持营养的效果。不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅，也能炖出美味的排骨汤。但需要注意的是，最好不要用铁锅，因为铁锅经过长时间地炖汤，受热时间长会导致汤色不好，甚至发黑的。