对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，就来为大家说下有关芦笋炒鸡片的做法。

1、鸡胸肉洗净，吸干水分；

2、斜着，切薄片；

3、放入少许清水，不断摔打，入鸡肉；

4、放入一颗蛋清，搅打入；

5、放入淀粉，搅打均匀；

6、锅子烧开水，将鸡肉放入，搅散，焯水捞出，控干水分；

7、红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉；

8、切细丝；

9、芦笋洗净，用刨丝器将尾部削掉；

10、切长约5-6厘米长的段；

11、焯水半分钟；

12、锅子烧热，倒油；

13、放入小葱段，煸炒出香味；

14、放入焯水的鸡片；

15、放入芦笋段；

16、放入红椒丝，煸炒；

17、放入盐；

18、倒入适量的水淀粉勾芡；

19、煸炒后出锅装盘即可；

世界那么大，餐馆那么多，芦笋炒鸡片的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

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