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黑豆鱼头煲

2017/11/20 14:16:00

材料:猪瘦肉100克,去核蜜枣7个,花鲢鱼头一个,龙眼肉15克,黑豆100克

调味料:色拉油,姜片,黄酒,盐

做法:

1、猪肉洗净,切小方块,黑豆洗净,放锅炒至豆衣开裂,鱼头对半剖开,放油锅,加姜片,煎至两面微黄;

2、取砂锅,倒入鱼头、瘦肉、姜片、黄酒和适量清水,大火煮沸,捞去浮沫后,倒入蜜枣、龙眼肉、黑豆,再次煮沸后改用小火煲3小时,最后加盐调味即可。

功效:补血益气,健脾补肾,强返回身健体,生疥、发热者不宜食用。

(责编:苏雅婷 )

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