材料：猪瘦肉150克，花鲢鱼头400克，白芷25克，川芎25克
调味料：花生油，姜片，黄酒，盐
做法：
1、材料洗净，猪肉切薄片，鱼头放锅里煎至微黄；
2、将鱼头、瘦肉、姜片、黄酒和清水倒入砂锅里，大火煮沸，捞去浮沫后放入白芷和川芎，改小火炖2.5小时，最后加盐调味即可。
功效：健体强身，补脑髓，祛头风，气虚血弱、阴虚火旺者不宜食用。
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