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大蒜豆腐鱼头汤的做法

2017/11/20 14:13:55

主料:鲜鱼头、大蒜

辅料:豆腐

调料:精盐、植物油

做法:

1、大蒜洗净,切片。豆腐洗净,切片。

2、鱼头开边,去鳃洗净。

3、豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水褒内,加入大蒜片,大火煮滚,改小火褒30分钟,加精盐调味即可。

鱼头煲汤时候清淡的,所以在里面还可以添加一些比较清淡的食材,这样可以让鱼头汤更加的美味,鱼头汤熬制的时间比较长,一定要将汤熬制呈白色,这样的鱼头汤才会更有营养,如果孩子吃的话还可以在里面放点火腿肠。

(责编:苏雅婷 )

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